-20%
Aki juhokat, kecskéket vagy teheneket tart, szívesen készít a tejből saját maga joghurtot és sajtot. Ahhoz, hogy értékes minőségű és jóízű termékeket kapjunk, tudni kell néhány dolgot a biológiai és biokémiai folyamatokról, és némi tapasztalattal kell rendelkezni a gyakorlati munkában. A könyv ezért nem receptgyűjtemény, hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig. Wolfgang Scholz tejipari szakember, sok tanfolyam és szeminárium oktatója, szemléletes módon ismerteti a gyakorlati tapasztalatokat és a jól érthető útmutatókat.
Ár: 1 344 Ft    
Megtakarítás: 336 Ft, azaz 20 %

Állapot:

Nem rendelhető

Nyelv:

magyar

Súly:

320 g

Méret:

160 x 210 x 10

Oldal:

160 oldal

Kötésmód:

ragasztott kartonált

ISBN:

9637445620

Kategória:

Akciós Könyvek!

Sorozat:

-

Eredeti cím:

Sajtgyártás házilag juh-, kecske- és tehéntejből

Eredeti ár:

1 680 Ft (megtakarítás: 336 Ft)
Legutóbb megtekintett könyvek